正大鸡蛋
美味食谱
豉椒虎皮鸡蛋
难度 :
主料 :
鸡蛋 3
辅料 : 小米椒、豆豉、盐油
豉椒虎皮鸡蛋
鸡蛋3枚
鸡蛋卷
鸡蛋4枚, 猪肉馅 300g
番茄炒鸡蛋
鸡蛋3枚, 番茄2个
蛋奶布丁
鸡蛋1枚
5分钟煮蛋法
鸡蛋--
鸡蛋炒辣椒丁
鸡蛋2枚, 青椒3个
鸡蛋羹
鸡蛋
柠檬蛋白塔
正大蛋黄液18g, 中筋面粉175g, 盐2g, 黄油(冷藏)100g, 糖粉 8g, 冰水10g, 正大全蛋液60g, 正大蛋黄液60g, 细砂糖100g, 柠檬汁100g, 玉米淀粉10g, 正大蛋白液175g, 细砂糖200g
红茶千层
正大全蛋液185g, 牛奶600g, 低筋面粉240g, 淡奶油600g, 细砂糖80g, 黄油(融化)45g, 红茶包34g
抹茶毛巾卷
正大全蛋液100g, 低筋面粉100g, 牛奶250g, 抹茶粉13g, 黄油20g, 白砂糖40g, 奶油 250g
冰激凌球
正大蛋黄液260g, 奶油650g, 牛奶50g, 糖(蛋黄用)140g, 糖(奶油用)35g, 抹茶粉8g, 可可粉15g
马卡龙
正大蛋白液32g, 白砂糖 32g, 杏仁粉36g, 糖粉45g
慕斯蛋糕
正大蛋黄液102g, 正大蛋白液200g, 细砂糖(蛋黄用)40g, 细砂糖(蛋白用)90g, 色拉油 65g, 低筋面粉85g, 牛奶50g, 奶油200g, 奶油奶酪260g, 糖(奶酪用)25g, 糖(奶油用)15g, 芒果慕斯粉 50g, 水(慕斯粉)65g, 奶油(装饰)250g, 糖(奶油)20g